發炎性腸症的營養治療介紹

發炎性腸症（inflammatory bowel disease）是一種慢性的腸道發炎疾病，分別有潰瘍性腸炎（ulcerative colitis）與克隆氏症（Crohn's disease）兩種型態。

隨著飲食西化，台灣發炎性腸症也有逐漸增加的趨勢，兒童／青少年族群也不例外。

關於發炎性腸症的介紹、臨床會有什麼樣的症狀，

有興趣的人可以前往發炎性腸症的病友會「腸治久安協會」網頁去看。

這邊針對營養／飲食的部分做介紹。

大體而言，我們可以把發炎性腸症的飲食大致拆成兩大類型，

一類是一般「維持性質」，可以長期使用，達到控制症狀、避免復發的效果。

例如地中海飲食、國健署建議的飲食內容，或者在飲食中排除部分有害內容，通常執行起來較為容易。

一類則是「治療性質」，通常用於急性發炎期，目標是達到緩解。

例如全腸道營養（exclusive enteral nutrition）、特殊碳水化合物飲食（Specific carbohydrate diet, 簡稱SCD）、克隆氏症排除飲食（Crohn Disease exclusion diet, 簡稱CDED）等。執行起來難度較高，相對於一般的飲食不易維持。