克隆氏症排除飲食(CDED)第三階段/維持期

CDED第 3 階段是長期維持期，最終目標是希望協助您管理克隆氏症，同時又讓您可以有彈性和享受您的飲食和日常生活。

在第 3 階段，您每日熱量攝取的1/4仍來自口服營養品(25%每日熱量需求）。可以嘗試將口服營養品混合到冰沙或果汁中，或添加到其他食譜中以改變味道。

在第3階段，沒有強制性食物必須食用

在第3階段，被允許可以吃的食物更多，讓您的飲食更加有彈性：

• 雞肉（無限量）：除了皮，翅膀和內臟器官外，雞肉的所有部分都可以食用。
• 2 個雞蛋
• 每週一次1份(最多150克)新鮮瘦白魚或海鮮
• 每1罐用橄欖油或芥花油（瀝干）浸漬的鮪魚
• 每週一次，1份（最多200克）新鮮未加工的瘦牛排
• 每週5份天然優酪乳（不是低脂肪）
• 2 個新鮮馬鈴薯
• 1⁄2 個地瓜（代替馬鈴薯，每天一次）
• 白米飯，米的麵製品(麵條/米粉/米線等)，米做成的粉（無限量）
• 藜麥（無限量）
• 每周50克（1⁄2杯乾）燕麥片，無麩質燕麥片 (首選但不是強制性的)
• 每天2片麵包（自製首選）
• 1杯煮熟的義大利麵食（代替麵包，每週兩次）
• 每天 1.5杯煮熟的豆類beans/豆莢類legumes（非罐裝或冷凍）
• 蘋果、 香蕉、酪梨、草莓、藍莓、奇異果、柳橙、櫻桃、鳳梨、芒果、葡萄
• 西瓜、哈密瓜(包括甜瓜)、水蜜桃、鴨梨(美國梨)、杏桃、油桃
• 不含亞硫酸鹽的乾果

水果

*除了下面的水果外，其他水果可以逐漸的加回到日常飲食中：

柿子，石榴，仙人掌水果(包括火龍果)，百香果

蔬菜

如果腸道沒有狹窄，所有蔬菜都是可以吃的，除了：

韭菜、芹菜、大量羽衣甘藍(包括格蘭菜)

• 杏仁或核桃（無鹽，未烘烤，未加工）– 8個/天

•芝麻醬（不含乳化劑和亞硫酸鹽） – 2湯匙/天

允許的調味品

• 油：橄欖油、菜花油

• 香料（純的）：鹽、胡椒、辣椒粉、肉桂、孜然、薑黃素

• 新鮮香草：薄荷、奧勒岡草、香菜(芫荽)、迷迭香、鼠尾草、羅勒、百里香、蒔蘿(茴香)、巴西里

• 其他調味料：洋蔥（所有類型）、大蒜、生薑、新鮮檸檬汁

甜味劑：蜂蜜（每天最多 3 湯匙）、糖（每天最多 3茶匙）

• 小蘇打或粉末（不是烘培酵母）