克隆氏症排除飲食(CDED)第二階段
在第二階段,25%的熱量來源必須來自於營養品(元素配方、雀巢佳膳/亞培小安素/Modulen都可以)。
另外75%的熱量,則來自於下列的食物之中。
就像第一階段一樣,飲食內容分為「每天必吃的食物」以及「每天可以吃的食物」。一樣的原則:沒有在清單上的食物,就不要吃!
食物清單
每天必吃的食物
大致上跟第一階段一樣,要有
- 新鮮雞胸肉150-200g
- 2顆雞蛋
- 2根香蕉
- 1顆蘋果
- 2個馬鈴薯(煮熟和冷藏)
其中在第二階段,一顆馬鈴薯可以替換為0.5顆地瓜每天可以吃的食物
在第一階段之上,增加了以下的食物:
- 碳水化合物類上,每天可以有一片的全麥麵包,並加入了藜麥(quinoa)
- 允許少量的豆類, 包括3湯匙的小扁豆(lentils)或豆(peas)、6顆未加工的杏仁或核桃
- 一週一次允許的食物,增加了一份沙朗或菲力牛排(200g)、一罐鮪魚罐頭(浸漬在橄欖油或芥花油,且瀝乾)、1/2 杯 燕麥片或燕麥粒。
7週後與10週後,額外允許的食物
7週後,每天額外再允許的食物內容:
- 2小朵青花菜或白花菜、4朵新鮮香菇、1/2 顆紅甜椒、1條櫛瓜或1片南瓜
- 1顆奇異果/熟透的油桃/西洋梨
10週後,大部分的蔬菜和水果都可以攝取,但需依照營養師的建議限量
另外再增加3湯匙煮熟的豆/小扁豆